کیا Resveratrol واقعی کام کرتا ہے؟

کیا resveratrol واقعی کام کرتا ہے؟
1940 میں Veratrumgrandiflorum O. Loes کی جڑوں سے اس کے الگ تھلگ ہونے کے بعد، سائنسدانوں نے یہ فعال کیمیکل بہت سے پودوں میں پایا ہے (یہ مرکبات چار اہم طبقوں میں ہیں: isoflavones isoflavonoids، flavonoids flavonoids، butyl ether stilbenes اور lignans lignasverylbennanes)، . یہ اور اس کے گلوکوسائیڈ گلائکوسائیڈز انسانی صحت کے لیے فائدہ مند ہیں اور یہاں تک کہ ان میں اینٹی آکسیڈینٹ، اینٹی کینسر، اینٹی ٹیومر اور ایسٹروجینک/اینٹی ایسٹروجینک سرگرمیاں بھی دکھائی گئی ہیں۔ Resveratrol نہ صرف سرخ شراب میں پایا جاتا ہے، بلکہ جامنی اور سرخ انگور، بلیو بیری، کرین بیریز، شہتوت، لنگون بیریز، مونگ پھلی، پستہ اور جاپانی ٹائیگر روٹ ناٹ ویڈ (جاپان میں سوزش اور اینٹی پلیٹلیٹ ایجنٹ) میں بھی پایا جاتا ہے۔ یہ مادہ پودوں کے ذریعے بیکٹیریا، فنگس اور دیگر مائکروجنزموں سے لڑنے، الٹرا وائلٹ تابکاری کے خلاف مزاحمت کرنے اور اس بات کو یقینی بنانے کے لیے بنایا جاتا ہے کہ پودے فطرت میں زندہ رہ سکتے ہیں!

تو ان دنوں ریسویراٹرول کہاں سے نکالا جاتا ہے؟ نہیں نہیں نہیں! یہ کیمیکل یا بائیوٹیکنالوجیکل ترکیب کے ذریعے شراب بنانے والے کے خمیر Saccharomyces cerevisiae سے نکالا جاتا ہے۔

2003 میں، ہارورڈ میڈیکل اسکول میں پروفیسر ڈیوڈ سنکلیئر کی ٹیم نے اپنی پہلی دریافت شائع کی کہ ریسویراٹرول نے SIRT1 نامی "لمبی عمر" کے جین کو فعال کر کے خمیر (اور بعد میں چوہوں میں) خلیوں کی بقا کو بڑھایا اور عمر بڑھنے کو کم کیا۔ ایک سائنسی مفروضہ یہ تھا کہ resveratrol نے جینیاتی کوڈ کو آن کر دیا جو sirtuins (قریبی طور پر تمام پرجاتیوں میں پائے جانے والے قدیم پروٹین)، ریگولیٹری پروٹینز اور ان کے لیے کوڈ کرنے والے جینز کی خاموشی کو چالو کرتا ہے، اس طرح بیماری سے لڑنے اور زندگی کو بڑھانے کے لیے ردعمل کا آغاز کرتا ہے۔
چوہوں میں بعد کے مطالعے میں، ریسویراٹرول جلد کے کینسر کو روکنے، ہائی بلڈ پریشر اور دل کی بیماری سے بچانے، زیادہ چکنائی والی خوراک پر انسولین کی حساسیت کو بہتر بنانے، بلڈ شوگر اور موٹاپے کو کم کرنے، اور آزمائشی جانوروں کے اعصاب اور دماغ کی حفاظت کے لیے پایا گیا۔
تاہم، ایک بات ذہن میں رکھیں کہ تجربات میں resveratrol کی خوراک ہمیشہ روزانہ کی خوراک میں استعمال کی جانے والی resveratrol کی مقدار سے کہیں زیادہ ہوتی ہے۔ چوہوں کی صحت کو بہتر بنانے والی خوراک تقریباً 100 سے 1،000 گلاس ریڈ وائن کے برابر تھی۔

پروفیسر سنکلیئر نے یہ بھی بتایا کہ فارماسیوٹیکل کمپنیوں نے اس مفروضے کی بنیاد پر اب ہزاروں نئے مصنوعی مالیکیولز کی ترکیب کی ہے، جو ریسویراٹرول سے ہزار گنا زیادہ موثر ہیں۔

انسانوں میں مطالعہ کے بارے میں کیا خیال ہے؟
جانز ہاپکنز یونیورسٹی سکول آف میڈیسن کے JAMA انٹرنل میڈیسن میں 2014 کے ایک مضمون میں 65 سال یا اس سے زیادہ عمر کے تقریباً 800 مردوں اور عورتوں کی خوراک میں قدرتی طور پر موجود ریسویراٹرول کی سطحوں اور ان کے پیشاب میں میٹابولائز ہونے والی ریسویراٹرول کی سطحوں کا تجزیہ کیا گیا ہے۔ صحت مند ترین آبادی میں ریسویراٹرول کی اعلی سطح تلاش کرنے کے لیے۔

ٹائپ 2 ذیابیطس کے مریضوں پر بہت سارے ابتدائی انسانی مطالعات خون میں شکر کو بہتر بنانے اور انسولین کے خلاف مزاحمت کو کم کرنے میں ریسویراٹرول کی تاثیر کی حمایت کرتے ہیں۔ تاہم، جب ان مطالعات کو دیکھتے ہوئے، میں نے دوبارہ پایا کہ ان سب میں وہ لوگ شامل تھے جو دوائی لے رہے تھے، لہذا اس بات کی تصدیق کرنے کے لیے مزید تحقیق کی ضرورت ہے کہ آیا بلڈ شوگر میں بہتری ریسویراٹرول یا دوائیوں سے آتی ہے۔

چند کلینیکل ٹرائلز میں مخصوص حیاتیاتی اشارے جیسے اینٹی آکسیڈینٹس کی سطح، دل کی شرح میں تغیر، دماغ میں خون کا بہاؤ اور کینسر کے پروٹین کی مقدار کو دیکھا گیا ہے۔
resveratrol پر تحقیق پر نظر ڈالتے ہوئے، ہم دیکھتے ہیں کہ یہ زیادہ تر مائکروبیولوجیکل، جانوروں اور سیلولر اسٹڈیز تک محدود ہے (خلیہ ثقافت یا خمیر، پھل کی مکھی، قلیل مدتی فیروزی فلاؤنڈر یا چوہے)۔