ایل فینی لالین ن کی فرمینٹیشن ٹیکنالوجی

ایل فینی لالینین (ایل فینائلانین) آپٹیکل روٹیشن کے ساتھ ایک خوشبودار امینو ایسڈ ہے اور انسانی جسم میں ضروری امینو ایسڈ کے ساتھ ساتھ دوا سازی اور غذائی کیمیکلز کا ایک اہم درمیانی ہے۔ خوراک کی صنعت میں، ایل فینیلانین بنیادی طور پر مٹھاس، ذائقہ دار ایجنٹوں اور صحت کی دیکھ بھال کی مصنوعات میں استعمال کیا جاتا ہے۔ ایل فینیلانین اور ایل اسپارٹام کو اسپارٹام (اے پی ایم) بنانے کے لئے کنڈینس کیا جاتا ہے، جو سکروز سے تقریبا 200 گنا میٹھا ہے، اس کی کیلوریفک قدر کم ہے اور جسم میں میٹابولائیز کرنا آسان ہے، لہذا موٹے مریضوں اور ذیابیطس کے لوگوں کے لئے کھانا مناسب ہے۔ حالیہ برسوں میں طبی شعبے میں ایل فینی لالین ن کے اطلاق پر زیادہ سے زیادہ توجہ دی گئی ہے۔ آسٹیوپوروسس کی روک تھام اور علاج کے لئے ایل فینیلانین، ہارمون کی رہائی کے لئے ہیٹروسائیکلک ڈیپیپٹائیڈز، تھرمبن انہیبیٹرز اور انڈوپیٹیڈاس انہیبیٹرز، کارڈیوویسکولر ادویات۔

مارکیٹ کا امکان

اس وقت ایل فینی لالینین کی سالانہ عالمی طلب تقریبا 38,000 ٹن ہے اور یہ رجحان سال بہ سال بڑھ رہا ہے۔ امریکہ اہم صارف ہے جس کی سالانہ کھپت 20,000 ٹن سے زیادہ ہے جو دنیا کی طلب کا تقریبا نصف ہے۔ ایل فینیلانین بنیادی طور پر اسپارٹام کی تالیف میں استعمال کیا جاتا ہے، جو ایک کم کیلوری اور زیادہ مٹھاس والا مٹھاس ہے۔ سالانہ طلب تقریبا 18,000 ٹن ہے جس کی اوسط سالانہ شرح نمو 10 فیصد سے 15 فیصد ہے۔ دوسری جانب دوا سازی کی صنعت میں ایل فینی لالینین کی کھپت 7000 ٹن ہے جس میں مارکیٹ میں ایپلی کیشن کی بہت بڑی جگہ ہے۔

تکنیکی خصوصیات

ایل ٹائروسین طب اور کیمیاء میں وسیع پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔ ایل ٹائروسین بہت سے اہم ثانوی میٹابولیٹس کا پیش خیمہ ہے، اس کے علاوہ پارکنسن کی بیماری کی دوا 3، 4-ڈائیہائیڈروکسی-ایل-فینائلانین (ایل-ڈی او پی اے) ہے۔ اس کے طویل حیاتی تالیف کے راستے اور پیچیدہ ضابطے کی وجہ سے خرد حیاتیات کی طرف سے ایل ٹائروسین کی پیداوار کو اب بھی بہت سے چیلنجوں کا سامنا ہے۔